自2006年招生留学生以来，已形成了包含临床医学、动物医学、动物科学、国际贸易、农学、汉语国际教育、学前教育等丰富的留学生教育体系。学校获评“全国来华留学生教育先进集体”。现有来自巴基斯坦、马来西亚、美国、赞比亚、坦桑尼亚5个国家的留学生200余名，在我校接受临床医学、动物医学、汉语国际教育、学前教育等专业的教育。

在2021年巴基斯坦NLE（巴基斯坦政府举办的国家医师资格认证考试）考试中，2016级巴基斯坦来华留学生AMAN ULLAH顺利通过NLE考试Step1，并以161分（81%）的成绩勇摘桂冠，获得了3437名海外留学生组中的第一名，社会反响强烈，多家主流媒体对此进行了报道，留学生教育教学质量不断提升。

留学生中华优秀传统文化教育初具特色。2023年1月1日人民日报海外版报道了我校留学生体验中华优秀传统文化活动。近三年，我校留学生在第十届、第十一届江西省汉语大赛中获得二等奖2次，优秀奖1次，最佳组织奖1次；在第九届、第十届全国农耕健身大赛中获得国际组第二名2次，第三名，第四名、第六名各1次以及最佳表现奖和最佳组织奖。